kleftiko

To člověk v sobotu časně ráno vstane (za kuropění kolem 10 hodiny) a zjistí, že nemá doma tatínka! Tatínek se objeví až kolem jedné, s potutelným úsměvem a kouskem jehněčí nožky. Přípravy na nejlepší kleftiko (podle receptu pana Cuketky) mohly začít!

surová surovina - jehněčí kýta (1kg za 280,- !)


po vykostění zbylo pořád asi 3/4 kila masa - šup na noc do nálevu z oliv. oleje, citrónové šťávy a koření...

připravené balíčky druhý den - naložené maso, brambory, zelenina...

balíčky k odeslání do trouby...

když se to vařilo, když se to peklo....

...z trouby se vyndalo, na stůl se nese...

nejnapínavější fáze - rozbalování (známe od Ježíška)

...no a ta vůně - to se nedá popsat

a hlavně - papír se vyhodí a není žádné nádobí !!
Pro případné zájemce: ne, opět nic nezbylo, všechno se na místě snědlo a ještě bylo málo.